日本経済新聞20102年8月17日

食物アレルギーに悩む親子らのために、食品メーカーなどが原因物質を使わない商品の開発や情報提供を強化している。ハウス食品は今月、アレルギー患者の多い乳や小麦を使用しないレトルトカレーを発売。小売り大手が専門売り場を増やすほか、外食も情報発信に力を入れる。消費者の要望に応じ、アレルギーを持つ人が食べられる食品を選びやすくする動きが広まっている。

すごい！

アレルギー対応のすすんだ商品として紹介されていたもの。

【ハウス食品】

「温めずにおいしいカレー」

製造後賞味期間3年と書いているのですが、なんか違うことも書いてある…。

賞味期限延長したって書いているブログを発見しました。

特定原材料7品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）のアレルゲンフリーに対応。

「忙しい時」「災害時の非常食」「学校行事や行楽時のお弁当」「アウトドア」などさまざまなシーンで便利

【和光堂】

「栄養マルシェ」

アレルゲン不使用商品検索ができるフォームがありました。

ベビーフード。

【クラシェフーズ】

「ねるねるねるね」

使用の有無をパッケージ表示は今増えてない？

【山﨑醸造】

「大豆を使わないおみそ調味料」

みそ汁を飲めない子どものために大豆を一切使わず、玄米と米麹でうまみや風味を出した。

消費者庁によると人口の１～２％に何らかの食物アレルギーがあり、、特に乳児は1割程度がもつという。食生活や環境の変化で患者は増えているとされる。同庁は食品表示制度の見直しを進めており、アレルギー物質の表示の在り方についても関心が高まっている。

と書いてあった。

ディズニーランドの食物アレルギー対応を紹介しているサイト。

他の施設もあるのかなぁ…？

ユニバーサルスタジオの食物アレルギーについての対応

キッザニアは見つけることができませんでした…。

年々変わっているけど…って、2011年のモノをリンク。

食物アレルギーの診療の手引き2011

食物アレルギーの栄養指導の手引き2011

保育所におけるアレルギー対応ガイドライン　平成23年3月　厚生労働省　保育所アレルギー対応H2303

保育所におけるアレルギー対応ガイドラインＱ＆Ａ

「アレルギー疾患に関する調査研究報告書」　によると…

アレルギー疾患に関する調査研究報告書　アレルギー疾患に関する調査研究委員会（平成 19 年３月）

全国の公立の小学校・中学校・高等学校・中等教育学校
対象学校総数：36,830 校
（平成 16 年 5 月 1 日現在、本校のみとし、高等学校においては定時制及び通信制は除く）
うち、有効回答が得られた学校数 36,061 校（有効回答率 97.9％）
有効回答が得られた学校に在籍する児童生徒数：12,773,554 人（平成 16 年 5 月 1 日現在）

概要